Journaliste français, verbicruciste, et animateur de jeux télévisés, il entre à la télévision en 1952 pour y présenter l'émission Carte blanche.
Il est connu comme l'un des animateurs de l'émission Le Mot le plus long, de 1966 à septembre 1970, puis Des chiffres et des lettres de janvier 1972 à octobre 1984.
Max Favalelli est également scénariste pour le cinéma, on lui doit le scénario du film L'ennemi public numéro un (1953) d'Henri Verneuil et tient son propre rôle dans le feuilleton Le Gruyère qui tue de Pierre Dac et Francis Blanche dans la série Signé Furax.