Haut fonctionnaire et un homme politique français.
Jean Berthoin est issu d'une vieille souche dauphinoise, d'après l'historien Alfred Salinas qui en a reconstitué la généalogie dans son essai L'État clientéliste.
La branche maternelle, du nom de Saint-Ours, était originaire de Veurey, un bourg situé à une quinzaine de kilomètres de Grenoble.